poniedziałek, 28 listopada 2011

Chojrak, pies jakich malo:)

Tym razem zrobiłam dla córy na naście lat ;). Chciała coś fajnego na wierzchu więc " mówisz i masz";)
Pierwszy raz zrobiony z Chojrakiem i poszlo dosyc szybko jak nigdy. Chyba pierwszy raz się tak postarałam.
W smaku byl pyszny, biszkopt z kakao, przełożenia masa malinowa na bitej śmietanie.
Ułyłam masy w proszku gdyż , maliny wyszły mi z zamrażarki

-dowolny biszkopt ciemna bądź jasny średnicy 24-26 cm
-400g śmietany 36 % procent
 500ml śmietany 30% na 1 opakowanie masy śmietanowej o smaku malinowym dr.oetkera 
dowolny poncz 
polewa czekoladowa
rysunek na kartce papieru postaci

biszkopt przeciąć na 3 części
masę przygotować według przepisy na opakowaniu
spod nasączyć przełożyć połową masy, przykryć następnym krążkiem ciasta, nasączyć wyłożyć resztę masy i przykryć 3 częścią biszkoptu.

ubić śmietanę 36% z odrobiną cukru pudru,
wykałaczką narysować kształt psa, wyrysowane miejsca wypełnić czekolada tworząc kontury chojraka
tak naprawdę potrzeba odrobinę białej masy do zrobienia oczu a cala reszta postaci jest iście różowa
tyle ile chce się mieć kolorów tyle potrzeba miseczek na śmietanę i jej zabarwienie

następnie użyć rękawa cukierniczego z końców i do dzieła.

Chojraczek hehe



piątek, 4 listopada 2011

drozdzowki z makiem

Tak mnie dzisiaj cos natchnęło na zrobienie drożdżówek. Mialy wygladac jak ósemki ale wyszly takie i tez sa ok:).

W smaku cudo, dosłownie lepsze niz z cukierni no niebo w gebie;))
Użyłam gotowej masy z puszki -Helio.
Z podanych nizej składników wyszlo okolo 6-7 drożdżówek, akuratnio bo jakby było za dużo to mozna byłoby zjeść wiecej niż ustawa przewiduje;)

ciasto:
30g masła
120ml mleka
15g drozdzy
40g cukru
250g mąki
szczypta soli

mleko podgrzac tak zeby bylo cieple ale nie gorace, pokruszyc drożdże i dodac do mleka, dodac odrobine cukru, i lekko zasypac gora mąką. Gdy drozdze wyrosną, dodac pozostale składniki i wyrobic dobrze ciasto. Odstawic na okolo 30min  wcieple miejsce, po czym ponownie wyrobic.
Rozwałkować ciast na prostokąt taki 20x35cm, pospamrowac masa makową, zwinac jak rolade i kroic na kawalki 3-4cm.
Polozyc na balszce oprószonej mąką lub wyłożonej papierem, po srodku zrobic wniecenie np. drewniana lyżką bądź czyms okragłym, tak az boki lekko sie wywina, odstawic na 10min w miedzyczasie włączyć piekarnik i ustawic na 200stop.C. Przed wstawieniem posmarowac roztrzepanym żółtkiem.
Piec okolo 10min.
Gotowe drożdżówki można polać lukrem