piątek, 4 listopada 2011

drozdzowki z makiem

Tak mnie dzisiaj cos natchnęło na zrobienie drożdżówek. Mialy wygladac jak ósemki ale wyszly takie i tez sa ok:).

W smaku cudo, dosłownie lepsze niz z cukierni no niebo w gebie;))
Użyłam gotowej masy z puszki -Helio.
Z podanych nizej składników wyszlo okolo 6-7 drożdżówek, akuratnio bo jakby było za dużo to mozna byłoby zjeść wiecej niż ustawa przewiduje;)

ciasto:
30g masła
120ml mleka
15g drozdzy
40g cukru
250g mąki
szczypta soli

mleko podgrzac tak zeby bylo cieple ale nie gorace, pokruszyc drożdże i dodac do mleka, dodac odrobine cukru, i lekko zasypac gora mąką. Gdy drozdze wyrosną, dodac pozostale składniki i wyrobic dobrze ciasto. Odstawic na okolo 30min  wcieple miejsce, po czym ponownie wyrobic.
Rozwałkować ciast na prostokąt taki 20x35cm, pospamrowac masa makową, zwinac jak rolade i kroic na kawalki 3-4cm.
Polozyc na balszce oprószonej mąką lub wyłożonej papierem, po srodku zrobic wniecenie np. drewniana lyżką bądź czyms okragłym, tak az boki lekko sie wywina, odstawic na 10min w miedzyczasie włączyć piekarnik i ustawic na 200stop.C. Przed wstawieniem posmarowac roztrzepanym żółtkiem.
Piec okolo 10min.
Gotowe drożdżówki można polać lukrem

2 komentarze: