sobota, 14 lipca 2012

jagodowy sernik na zimno

Ciąg dalszy jagodowego szaleństwa. Tym razem zrobiłam jagodowy sernik na zimno.
Będzie akurat na niedzielnej kawy albo herbaty.


Składniki:
1 galaretka u mnie truskawkowa,
 rozpuścić w podanej ilości wody i zostawić do wystygnięcia a w między czasie zrobić resztę

spód:
150 biszkoptów
4 łyżki miękkiego masła

Biszkopty pokruszyć, wyrobić z masłem. Wyłożyć dno tortownicy o średnicy 24, wstawić do lodówki.

Masa:
400g twarogu u mnie firmy"Emilki"
300g śmietany 30%
100ml jogurtu naturalnego
150g cukru
4 łyżki żelatyny
70ml wody
1/2 szkl.jagód

jagody zmiksować
żelatynę rozpuścić w podanej ilości wody, śmietanę ubić na sztywno, jogurt wymieszać z cukrem i rozpuszczoną żelatyną, dodać do sera i wymieszać , dodać zmiksowane jagody, na koniec wymieszać śmietanę z masą serową.
Masę wylać na spód z biszkoptów i wstawić do lodówki do stężenia.
Gdy masa będzie sztywna wylać galaretkę.
Wstawić ponownie do lodówki do całkowitego stężenia.





2 komentarze: