środa, 18 lipca 2012

rogaliki krucho-drożdżowe

Z braku słodkości w domu a chęci czegoś zjedzenia zrobiłam na szybko rogaliki ale bez nadzienia.


składniki:
1/2 szkl kwaśnej śmietany
30g drożdży
50g masła
1/3 szkl. cukru
1 jajko
ok. 2,5 szkl. mąki
szczypta soli

Do miski pokruszyć drożdże zasypać cukrem, dodać śmietanę, mieszać aż do rozpuszczenia się drożdży, dodać jajko, wymieszać, dodać roztopione masło bądź bardzo miękkie.
Na koniec dodać mąke, wyrobić na gładkie ciasto.

Piekarnik nastawić na 200 stop. C

Blat bądź stolnice posypać mąką, ciasto podzielić na 3 części. Z każdej część uformować wałek, rozwałkowac na dowolny prostokąt na grubość 2-3mm.
Kroić ciasto na trójkąty i zacząć zwijać od dłuższego boku.

Ułożyć na blachę, posmarować roztrzepanym białkiem i posypać cukrem perlistym.
Smacznego

2 komentarze: