środa, 26 września 2012

drożdżowe z owocami

Piękna pogoda za oknem, niestety jesienna ale ciasto typowo letnie, tzn. z letnimi owocami tudzież malinami i jagodami.


ciasto:
50g drożdży
2 jajka
1szkl. ciepłego mleka
1 łyżka kwaśnej gęstej śmietany
1/2 szkl. cukru
szczypta soli
3 szkl.mąki
30g masłą/margaryny roztopionej

ponad to:
garść jagód
garść malin

Zrobić rozczyn: drożdże zasypać cukrem, dodać śmietanę i wymieszać, zalać mlekiem, odstawić do wyrośnięcia.
Do rozczynu dodać jajka, wymieszać, dodać szczyptę soli, mąkę i wyrabiać. Na koniec dodać masło i dobrze wyrobić.
Ciasto odstawić na 10min. W międzyczasie zrobić okruchy- ja robię z mąki,cukru i masła proporcje na oko niestety.

Piekarnik nastawić na 180stop. C
Blachę 25x35cm wyłożyć  papierem do pieczenia, na to wyłożyć ciasto, posypać owocami i kruszonką na koniec.

Kiedy piekarnik będzie nagrzany wstawić ciasto i piec około 30min, aż wierzch będzie rumiany.
Można polać lukrem jeżeli ktoś ma ochotę:)

Życzę smacznego:)

2 komentarze:

  1. Wygląda mniamuśnie ;P
    Ta kruszonka mmmmm uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. dzieki:) ja tez uwielbiam kruszonkę

    OdpowiedzUsuń