piątek, 8 marca 2013

Brownie

Wieki mnie tutaj nie było ale niestety brak czasu z powodu remontu, który ma się ku końcowi:)


Dla osłody "cierpień remontowych" postanowiłam zrobić brownie, niestety o kilka minut za długo siedziało w piekarniku i zbytnio wypieczone i coś nie tak zrobiłam po drodze ale i tak pyszne.


ciasto:
200g gorzkiej czekolady
200g masła
100g mąki
200g cukru, bialy lub trzcinowy
5 jaj

masło z czekolada rozpuścić w kąpieli wodnej czyli ustawic miske na naczyniu z woda, ale żeby woda nie dotykała dna miski i mieszać do rozpuszczenia.

W tym momencie dobrze jest nastawić piekarnik.

oddzielić białka od żółtek, białka ubić na piane
żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąke wymieszać, dodać przestudzona masę czekoladową, wymieszać na końcu dodać pianę z białek i wymieszać.
blachę 35x25 wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto.
Piec max 20min w 200 stop.C

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz