sobota, 10 sierpnia 2013

jogurtowe z owocami

Pierwszy raz robione takie z owocami. Dzieciaki zjadły po 2 kawałki, więc dobre jest, bo one nie wszystkie ciasta lubią.


ciasto:
4 jaja
1 szklanka cukru z czubkiem
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
170ml oleju
250 g jogurtu naturalnego

5-6 połówek brzoskwiń z puszki
ewentualnie garść borówek

jajka z cukrem utrzeć na puch, dodać mąkę z proszkiem, olej i wymieszać, na koniec dodać jogurt i szybko połączyć z reszta ciasta.

wlać ciasto do blachy 25x35 wyłożonej papierem do pieczenia, brzoskwinie pokroić w dosyć grube plastry i ułożyć w rządkach u mnie wyszło ich 4, posypałam jeszcze borówkami
piec około 40 min w 180 stop.C

moje ciasto zostało  po glazurowane, można sobie darować jeżeli komuś się nie chce
glazurę zrobić w trakcie pieczenia ciasta

glazura:
1/3 szklanki soku brzoskwiniowego z owej puszki po brzoskwiniach,
1/2  łyżeczki żelatyny

żelatynę rozpuścić w soku, jeszcze gorące ciasto posmarować glazurą

6 komentarzy: