poniedziałek, 25 listopada 2013

buły drożdżowo-kardamonowe

Drożdżowe w każdej postaci lubimy. Więc dzisiaj zrobiłam wielkie słodkie drożdżowe buły z kardamonem.


składniki:
40 g drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
1/3 szklanki cukru
2 jajka
100 g masła
około 3-3,5 szklanki mąki
szczypta soli
1 łyżka kardamonu

drożdże zasypać 1 łyżeczką cukru, zalać mlekiem, posypać po wierzchu mąką i zostawić do wyrośnięcia,
dodać pozostały cukier, jajka, roztopione masło, kardamon, wymieszać, dodąć mąkę i wyrabiać około 1 minuty.
ciasto będzie klejące.
blachę wyłożyć papierem do pieczenia, maczać dłonie w mące, nabierać ciasto i formować kule
wielkości pięści lub ciut mniejsze, układać w sporych odstępach od siebie.
Każdą posmarować wodą i posypać obficie cukrem perlistym.
Odstawić na 20 min do wyrośnięcia, piec w 180 stop.C aż będą zrumienione.
Moje ciut za długo trzymałam. Wyszło  mi 9 sztuk



2 komentarze: