sobota, 15 lutego 2014

muffinki z malinami i brązowym cukrem

Naszło mnie na coś słodkiego, a że muffinki robi się w kilka minut więc padło na nie.
Tym razem z malinami o brązowym cukrem dark muscovado.


ciasto:
1 jajko
250 ml mleka
70 g roztopionego masła
250 mąki
50 g cukru dark muscovado
100 g cukru zwykłego
1 łyżeczka sody

ponadto:
1/2 szklanki mrożonych malin
kruszonka:
1 czubata łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka miękkiego masła
1,5 łyżki mąki
wszystkie składniki wyrobić na kruszonkę

wymieszać płynne składniki, dodać oba cukry oraz mąkę z sodą, wymiesząc niezbyt starannie.
foremki wyłożyć papilotkami, w przypadku silikonowych nie jest to konieczne, napełnić 3/4 foremki, wcisnać po 2 maliny i posypać kruszonką
Piec 25 min w 190 stop.C


2 komentarze: