poniedziałek, 26 maja 2014

truskawkowy pucharek

Sezon na truskawki rozpoczęty, wiec deser też truskawkowy. Pucharków wyszło 3 ale w sumie można zrobić dowolną ilość. Wystarczy zwiększyć ilość składników.


składniki :
1 galaretka truskawkowa wcześniej stężała.
9 okrągłych biszkoptów
200 g śmietany 36% lub  30%
4 duże truskawki


śmietanę ubić, stężałą galaretkę zmiksować z 3 kopiastymi łyżkami ubitej śmietany.
Galaretka będzie w drobnych kawałeczkach.
Na dno pucharków pokruszyć po jednym biszkopcie, przełożyć masę galaretkową do pucharków, na wierzch wyłożyć pozostałą bitą śmietanę.
Po bokach wbić po 2 biszkopty, ułożyć pokrojone w ćwiartki truskawki i gotowe.



sobota, 24 maja 2014

babeczki truskawkowo-czekoladowe

Nie miałam specjalnie pomysłu a może raczej chęci na grzebanie się dzisiaj przy wypiekach. Zrobiłam najłatwiejszą rzecz czyli babeczki. Wychodzi 12 sztuk.













ciasto:
250 ml mleka
150 g cukru
110 g roztopionego masła
2 jajka
300 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

ponadto:
12 większych truskawek
50 g groszków czekoladowych

mleko,jajka, masło i cukier zmiksować, dodać mąkę z proszkiem i ponownie zmiksować na gładką masę, wrzucić groszki czekoladowe, wymieszać łyżka.
do foremek zwykłych włożyć papilotki do sylikonowych nie trzeba chociaż ja lubię z papierkami, ładniej wyglądają. Nałożyć ciasto, do każdej babeczki włożyć pokrojoną jedną truskawkę, lekko wcisnąć.
Piec około 25 min w 190 stop.C


Żółta begonia w tle to prezencik jaki dostałam od córy na dzień mamy :)

niedziela, 18 maja 2014

Zuziowy komunijny

Niedziela i zamiast smacznie spać to pobudka przed 7 i hej z wykończeniowym grajdołem. Czego się wczoraj nie zrobiło trzeba dzisiaj czyli cały wierzch.
Tort bardzo podobny do poprzedniego jednak wkradły się drobne zmiany, żeby nie był identyczny.
Ozdoby z posta poniżej i nawet okazało się,że trochę mi ich zostało.
Przełożony bitą śmietaną z malinami, waga około 4 kg.



piątek, 16 maja 2014

cukrowe ozdoby komunijne

Do zrobienia następny tort komunijny. Niestety znowu mają być margaretki i to białe oraz różowe więc nie poszaleję kolorystycznie.
Jedynie co to zrobiłam ciemniejszy róż i ciut inny kielich. Różnice subtelne. Zobaczymy co z tego wyjdzie w niedziele ;)




niedziela, 4 maja 2014

makowiec bez jajek

Wszystko co z makiem jest u nas bardzo mile widziane a makowiec zawijany jak najbardziej.
Tym razem zrobiłam ciasto bez jajek  i jest naprawdę dobre. Z połowy ciasta zrobiłam drożdżówki, z drugiej makowiec.














ciasto:
50 g drożdży
3łyżki cukru pudru
2 łyżki śmietany 18%
3/4 szklanki letniego mleka
100 g margaryny/masła
3 szklanki mąki
szczypta soli

ponad to:  puszka maku

pokruszone drożdże zasypać pudrem, dodać smietanę oraz letnie mleko, wymieszać do rozpuszczenia się drożdży, dodać sól,  roztopioną margarynę oraz mąkę, dobrze wyrobić.
Ciasto podzielić na dwie części, pospać blat mąką, rozwałkować na dwa prostokąty około 30x40 cm, na każdy wyłożyć połowę puszki maku. Zwinąć jak roladę, zawinąć dosyć ściśle w lekko wysmarowany masłem papier do pieczenia. Piec około 50 min w 180 stop.C
Polać lukrem i posypać skórką pomarańczową


sobota, 3 maja 2014

tort malinowy

Tort z masą malinową, groszkami czekoladowymi oraz perełkami cukrowymi.  Napis zrobiony na życzenie.
Bazę stanowi jasny biszkopt.





czwartek, 1 maja 2014

Alicjowy tort komunijny

Pora komunijna to i tort taki. Na życzenie miał być okrągły i na bitej śmietanie.
Waga 4 kg i zrobiłam dosyć wysoki na 15 cm. Przełożony masą malinową czyli bita śmietana z malinami.
Ozdoby są z posta poniżej oraz złote cukrowe perełki.