środa, 30 lipca 2014

motylkowe babeczki

Ten post to nic innego jak wypróbowanie nowych foremek sylikonowych do babeczek.
Przepis na ciasto jest taki jak ten babeczki truskawkowe, bez groszków i truskawek ale z borówkami.


Stwierdzam ze wzorek odbiła się super i co najważniejsze babeczki niczym motyle.


A oto foremka w pełnej krasie


piątek, 25 lipca 2014

Jagodowy sernik na zimmo

Dzisiaj totalnie jagodowo bo sernik na zimno z jagodami i jagodowa galaretka winiary.








Składniki:
Galaretka jagodowa
mała paczka biszkoptów
600 g serka waniliowego
300 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
1/2 szkl. jagód mogą byc mrożone

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. wody
Namoczyć delikatnie biszkopty w herbacie i wyłożyć dno tortownicy 24 cm.
Ubić śmietanę z pudrem miksujac dalej dodac serek waniliowy oraz jagody. 
Miksować przez 1 min, dodać rozpuszczoną żelatynę i zmiksować. Wyłożyć masę na biszkopty i wstawić do lodówki na około 40 min.
Po tym czasie wylać galaretkę na wierzch i ponownie wstawić do lodówki na 3 godz.


środa, 23 lipca 2014

sernik na zimno z borówkami

Prawie miesiąc czasu nic nie piekłam- dosłownie. Jednak dzisiaj zrobiłam sernik na zimno bo w taką pogodę to idealne ciasto, a chciało się już czegoś słodkiego.












składniki:
mała paczka biszkoptów
1 galaretka- dowolny smak- u mnie gruszkowa
200 ml śmietanki 30%
3 serki homogenizowane np.typu danio
3czubate łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru pudru
150 g borówek

galaretkę rozpuścić 1,5 szkl. wody
śmietanę ubić z cukrem pudrem, miksując dodać serki i rozpuszczoną żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody, Wszystko razem połączyć.
Dno tortownicy 24 cm wyłożyć biszkoptami, lekko je nasączyć herbatą. Na to wyłożyć masę śmietanową, wstawić na 30 min do lodówki, żeby lekko stężała.  Wysypać borówkami na wierzch, lekko je wtykając. Zalać zimną galaretką nawet lekko tężejącą.
Wstawić do lodówki najlepiej na 3 godz.