środa, 23 lipca 2014

sernik na zimno z borówkami

Prawie miesiąc czasu nic nie piekłam- dosłownie. Jednak dzisiaj zrobiłam sernik na zimno bo w taką pogodę to idealne ciasto, a chciało się już czegoś słodkiego.












składniki:
mała paczka biszkoptów
1 galaretka- dowolny smak- u mnie gruszkowa
200 ml śmietanki 30%
3 serki homogenizowane np.typu danio
3czubate łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru pudru
150 g borówek

galaretkę rozpuścić 1,5 szkl. wody
śmietanę ubić z cukrem pudrem, miksując dodać serki i rozpuszczoną żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody, Wszystko razem połączyć.
Dno tortownicy 24 cm wyłożyć biszkoptami, lekko je nasączyć herbatą. Na to wyłożyć masę śmietanową, wstawić na 30 min do lodówki, żeby lekko stężała.  Wysypać borówkami na wierzch, lekko je wtykając. Zalać zimną galaretką nawet lekko tężejącą.
Wstawić do lodówki najlepiej na 3 godz.



2 komentarze: