niedziela, 3 sierpnia 2014

tort malinowo-owocowy

Urodzinowy tort z owocami:  malinami,borówkami,jagodami. Ma tylko jedna warstwę kremu bo gdzie jest napisane, że muszą być dwie?

Biszkopt:
4 jaja
3/4 cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku

jaja z cukrem utrzeć na puch trwa to kilka minut, powoli do masy jajecznej dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksując na najniższych obrotach.
Tortownice 24 cm wysmarować delikatnie masłem, przelać ciasto i piec około 40 min w 180 stop.C

krem:
500 ml śmietany 36%
3 łyżki cukru pudru
250 g malin u mnie mrożone (wcześniej rozmroziłam)

śmietanę ubić z pudrem tak około 4 min, dodać maliny i zmiksować porządnie. Z racji tego, że dzisiaj jest wyjątkowo gorąco to śmietana przed przełożeniem powędrowała na 10 min do lodówki.

biszkopt przekroić na dwie części, dolną część nasączyć dowolnym "czymś u mnie herbata. Wyłożyć połowę masy, wyrównać, przykryć drugim krążkiem. Nasączyć górny blat, obłożyć wierzch pozostałą śmietaną. Udekorować dowolnie.




3 komentarze:

  1. Bardzo ciekawy wpis. :)))

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń