poniedziałek, 8 grudnia 2014

drożdżówki z makiem

Zostało mi pół puszki maku więc postanowiłam zrobić drożdżówki. Wyszło mi 7 sztuk mega dużych słodkich bułek z makiem. Ciasto nie jest zbite ale też niezbyt luźne.


ciasto:

30g swieżych drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
1/2 szklanki letniej wody
3 łyżki cukru
2 żółtka
80 g masła roztopić
300 g mąki
szczypta soli
 1/3 puszki maku

Drożdże rozkruszyć do miski, zapsypać cukrem i zalać wodą oraz mlekiem. Mieszać do rozpuszczenia sie drożdży. Dodać żółtka, roztopione masło,sól, wymieszać. Wsypąć mąke, wyrobić.
Odstawić ciasto na jakies 15 min.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto nabierać mokrymi dłońmi, formować kule i wykładać na blachę.
Łyżkę masy makowej wykładać na środek każdej bułki,dociskając i od razu rozprować na wiekszej powierzchni ciasta.

Piec w 180 stop.C do zrumienienia się ciasta. Jeszcze gorące polać lukrem


1 komentarz: